食後の血糖値上昇抑制試験

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■糖尿病予備群が増加傾向

食生活の欧米化、日本人のライフスタイルの変化に伴い、４０歳以上ではおおよそ５人に１人は糖尿病であるといわれており、現在の糖尿病患者数は６５０万人を超えている状況です。そこで、食後の血糖値の上昇を抑制する食品の開発が望まれています。

■血糖値が１１0ｍｇ/Lの方の年齢、性別割合

■報告データ例

被験食品の摂取した群は食後の血糖値の上昇が明らかに抑制されていることがわかる。